【鍾肇政文學之旅】之客家美食篇

「牛汶水」是道地客家湯圓，將糯米糰揉成小圓球後用手指壓出淺淺的凹狀，煮熟後泡在濃稠薑汁中，再灑上花生、芝麻，香噴噴的，在冷冷的天氣裡吃上一碗（4顆25元），身體就都暖和了。





PS.「三洽水鄉村餐廳」是作家莊華堂老師極力推薦的客家美食餐廳。

其實我很喜歡客家美食（雖然一般人對客家菜慣用的形容詞是「鹹、香、肥」），尤其是炒粄條、薑絲炒大腸、梅干扣肉、桂竹筍炒肉絲和福菜湯，提到就想流口水。（擂茶也喜歡）