地瓜、水芋、水木耳（情人的眼淚）、過貓、涼拌章魚腳、香煎飛魚
※ 傳統風味餐（葷／素）每份250元，需預約。
幾年前春夏之際，我和朋友到蘭嶼旅行，導覽黑妞替我們預訂了漁人碼頭的風味餐，是我第一次嚐試飛魚的味道。印象中飛魚的味道好腥，讓原本就不善吃魚的我嚐了幾口，便反胃得吃不下。（也有可能是因為黑妞竟然另外點了豬排蓋飯，且理所當然地說：「總是吃同樣的東西會膩，而且他們的豬排蓋飯很好吃」，讓我一直覺得他的飯比我們的風味餐好吃，影響了我的胃口吧？嗯，這是栽贓，無誤。） 但這個夏天的旅行，為了讓第一次到小島的布瓜用味蕾親自體驗飛魚的味道（沒看過海上飛翔的藍色翅膀，至少也有吃過啊！），所以仍是訂了風味餐，沒想到飛魚不但不腥，滋味還意外的好。我仔細回想，比較出兩者差異在於飛魚的料理方式，上次是用水煮的，這回則是用香煎的，不曉得是因為配合遊客的口味調整了作法，或是因為不同時節的飛魚本來就有不同的料理方式。總之，我們很快就把它分享個精光了。 |
↑豬排蓋飯也不錯吃。
漁人碼頭（紅頭村漁人92號）
089-732593；0963-137951；0910-559620
星期二公休
「陶甕百合春天的主人Canglah耀忠，是誘使我願意千里迢迢開一個半小時車去看一眼長虹橋的快樂先生，吃他的料理真的會讓人快樂！為何而樂？因為一道餐點呈上來，你就知道Canglah今早跑了多遠，捕抓了多少海味山蔬，你就知道這臨海近溪又靠山的部落，是多麼的富饒。」／王義智〈找個人，帶你走進部落〉
我垂涎港口部落「快樂先生」的料理好一段日子了，
只是，人生好像總是這樣充滿著意外吶，
想去的地方是出海口的「港口」，到的地方卻是溪畔的「奇美」，
但這意外的旅程，同樣深深打動了我的心，
也征服了我們這一大群女孩的胃。
鈺婷說「入了夜，溫暖的燈光襯著外頭寶藍夜色，
有種身在高級餐廳的錯覺。」
然後，當一道道的餐點呈上桌，
我們忍不住爆出驚訝的歡呼聲，你往下看看就知道，
這些海味山蔬，有多豐盛和美味。
| 阿美族人自喻是「吃草的民族」，長年以來，阿美族的飲食文化始終和野生植物緊密相繫，他們採集運用的野菜超過兩百種以上，擁有相當豐富的野菜文化，所以出版《台灣新野菜主義》的作者阿美族的吳雪月打趣說「如果某戶人家周圍的野生植物都被拔得精光，這戶人家八九不離十，一定是娶了阿美族媳婦」。 |
↑ 秋葵
↑ 大花咸豐草蒸蛋
野菜的特殊風味為餐桌菜色加分不少。
↑ 山苦瓜
精致的擺盤，光用眼睛看就是一種頂級的享受。
（好吃啊，看了就流口水…）
阿美族人以厚實的木盤盛裝魚、肉。
↑ 魚下巴
↑ 山豬皮（？好像是。）
↑ 石頭火鍋
| 石頭火鍋是阿美族的傳統料理，是昔日阿美族人在山上工作打獵，沒有鍋子料理食物而發展出來的特殊烹飪文化，故作法簡單原始，舉凡食材、容器都是就地取材。將檳榔葉柄開頭處的葉鞘摺疊成便當盒狀的鍋子，乘滿水後置入魚、蝦，再丟入燒紅的麥飯石，很快就沸騰變熟，最後加上刺蔥嫩葉調味。 |
| 魚的煮法也很特別，先將魚放入用五節芒葉編織的器皿中，綁起來再放進大鍋煮。 |
傳統的料理方式，調味很簡單，卻更能彰顯食物的原味。
↑ 大夥吃得超飽，沒想到，竟然還有一道手扒雞！(￣口￣)!!
↑ ↓ 放蝦籠捕捉到的蝦、蟹
「阿美人常會說：『我去海裡拿東西。』這時你就要知
道，他是去潮間帶採集或是去海裡捕撈魚蝦。」／王玉
萍〈充滿感情的海岸之名〉阿美人常說我去海裡拿東西
↑ 飯後甜點是芒果慕絲
↑ 這是奇美部落的「快樂先生」
哈哈。
這些是我之前做的功課，僅提供參考，
資料不敢說絕對正確，尤其不保證味道及服務品質唷！
因為我也只吃過其中一部份呀（打上*記號的）。
金城
科記廣東粥（莒光路一段45號）：廣東粥、花生湯
壽記廣東粥（邱良功母節孝坊旁，莒光路一段50號） ※ 據說內用極不歡迎共食
*永春廣東粥（莒光路126號）
*三寶齋燒餅店（模範街10號）：甜燒餅、鹹燒餅
和記油條（菜市場路46號）：雙胞胎（痲花炸）、油條
*蚵嗲之家（邱良功母節孝坊旁）：炸蚵嗲、芝麻球
泉三肉粽大王（中興路5號）
*集成小吃部（中興路8號）：鍋貼、紅燒蹄膀
*珍香小吃店（邱良功母節孝坊前）：肉羹麵、切仔麵
*福記肉羹麵（邱良功母節孝坊前）：肉羹麵、乾拌麵
生記小吃店（珠浦北路5巷21-2號）；餛飩麵線、肉丸
助發小吃店（光前路31號）：蚵仔麵線
*牛家莊（金城國中附近，民族路318巷5號）：紅燒牛腩、龍鳳拼盤
吧薩（BAR.SA）串烤特色餐廳（模範街13號）：串烤、高梁調酒
戀戀紅樓（國共餐廳，模範街22、24號）：毛澤東奶茶
*葉氏酒釀蛋（文臺寶塔旁）
金湖
*談天樓（復興路3號）：甜酒釀湯圓、咖哩水餃、牛肉拌麵
喜相逢刀削麵（復興路5號）：燒餅、刀削牛肉麵
*榕榕園拉麵館（黃海路7號）：紅燒牛肉麵、牛肉湯餃、香辣醬
老爹牛肉麵店（武德新莊26號）：半筯半肉麵、牛肉飯
*成功鍋貼（成功99-4號）：蛋汁鍋貼、酥炸排骨、芋頭豬腳、海蚵煎蛋
好口味海鮮（市港路3號）：海鮮粥、五味虎螺、烤魚喉、海鋼盔、軟殼蟳、千佛手
金沙
*閩式燒餅（沙美．博愛街48號）：甜燒餅、鹹燒餅
*高坑牛肉店（高坑38號）：全牛餐、什錦拼盤、紅燒牛筋
*長榮商店（山西村22號）：山西拌麵（飯）、麥芽雞、酥炸排骨
王阿婆小吃店（山后民俗文化村）：蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵仔湯
金寧
*信源海產店（湖下60號）：炒沙蟲、蛋炒蛋、蛤拌麵、炒蚵麵、蒜頭魚、味噌魚湯
烈嶼
妙香美食館（后頭43-1號）：鍋貼、豬肝湯
*黃厝三層樓民宿（勇士堡出口附近，黃埔村黃厝18號）：香芋餐、炸芋丸
*金瑞成貢糖（八達樓子附近）：竹葉貢糖、肉鬆貢糖、豬腳貢糖
不過，我自己是覺得永春的廣東粥、三寶齋的甜鹹燒餅、
長榮商店的麥芽雞、信源海產店的炒蚵麵、金瑞成的竹葉貢糖...
真的是超好吃的啦！嘿嘿。
經過阿村牛肉湯多次，卻是在看到
謝小五的介紹〈阿村牛肉湯－早起的理由〉
才真的坐下來吃一碗牛肉燴飯（100元），
因為他是這麼說的「牛肉燴飯，只能說牛肉入口即化，
辣椒小小的辣味和牛肉的甜味、青菜的咬感，
我只能說－－沒吃過阿村，不要說你吃過什麼叫作
『頂級平價牛肉料理』」，
瞧，很吸引人吧？
他沒有誇張，真的好吃。
看著照片裡那碗燴飯，牛肉淡淡的粉紅色澤，
總覺得肚子好餓，好餓啊…
還有蔥爆牛肉、高麗菜炒牛肉、牛肉湯、牛腩湯…
也都好想嚐嚐看啊！（流口水了啦!）
最重要的營業時間：
04:00-12:00；18:00-24:00
想吃，別撲空了。
後來又去吃的牛肉湯（100元）
牛肉的滋味就不用說了，湯頭更是清甜好喝。
（※ 20100515 補記）
裕成水果店價位不低的草莓牛奶冰（180元），
刨冰、煉乳、草莓果醬、新鮮草莓、草莓冰淇淋的美味層層堆疊，
口感豐富且份量十足（2-3人共食一盤較剛好）。
看起來很吸引人吧？
偷偷告訴你，光是這個草莓季我已經去吃了3次啊！
茶葉蛋，一種再普遍不過的平民美食，香味卻非常誘人，忍不住想要品嚐。
去年底和妹妹去平溪線旅行，從平溪車站的月台走出來不久，一陣香味撲鼻，再聽到阿婆的叫賣：「茶葉蛋，很香很好吃喔！」幾乎沒有猶豫就讓人掏出兩枚銅板買了兩顆茶葉蛋。嗯，果然很香，又滷得十分入味，好吃。
一樣是去年的旅行，我分別在金門和澎湖嚐到不同作法的酒釀蛋和藥膳蛋，兩者各有巧妙。位於金門金酒公司舊廠附近文臺寶塔旁的「葉氏酒釀蛋」是用高梁酒酒釀釀的，有淡淡的酒香，據老闆娘說，她的叔叔原是金門高梁酒的創始人，家族以釀製高粱酒為業，製酒產業收歸國營之後，她希望研發與高粱酒結合的產品，遂發明出酒釀蛋，並且自豪地說「很多阿兵哥要回台灣前，一定先來買酒釀蛋，而且一買就是好幾十顆」。而澎湖馬公市中央街四眼井附近的「乾益堂藥膳蛋」則是使用十全大補如當歸、甘草等純正中藥滷製而成，中藥的清香餘味中有甘草的甘甜，味道香醇。老闆本來只是以其所學的中藥知識熬煮藥膳蛋給朋友品嚐，卻意外受到好評鼓勵，才轉而開始販賣給遊客。
我還想到之前新聞報導過的台南縣新化知義派出所的「所長茶葉蛋」，這因所長體恤員警滷來讓同仁隨時補充體力的茶葉蛋，後來不只成為民眾洽公的點心，又因自行車運動的盛行，警局推動鐵馬元氣站，也以茶葉蛋招待車友，更讓茶葉蛋聲名跟著車友來去而遠播。好妙，對吧？哈哈。
那天看「世界正美麗」電視節目，主持人到越南的胡志明市出外景，嚐試溫柔的越南小姐大膽推薦的道地美食－蜥蜴、椰子蟲。看著主持人從碗裡夾出一隻肥滋滋的椰子蟲，浸到醬汁中入味，再放到烤爐上烤，烤的時候椰子蟲還拼命蠕動，我忍不住對電子說：「這....這個我不行，我想上回在金門吃的『炒沙蟲』大概就是我的底線了，管他多營養又美味」（XD）
回想去年三月的金門行，一路吃喝的美食還真是不少，永春廣東粥、三寶齋的（甜、鹹）燒餅、閩式燒餅、長榮商店的山西拌麵和麥芽雞、牛家莊的牛肉麵和龍鳳拼盤、集成小吃店的鍋貼和酸辣湯、成功鍋貼、福記肉羹麵、酒釀蛋、蚵仔麵線、豬腳貢糖、竹葉貢糖等（下回去一定要先去嚐此行錯過的談天樓的酒釀湯圓和戀戀紅樓的毛澤東奶茶），不過，其中最特別也最令人印象最深刻的絕對是這一個－－信源海產店的「炒沙蟲」。
沙蟲，是一種棲息於潮間帶沙灘地面下10公分左右的腔腸動物，狀似蚯蚓，因此俗稱「海中的蚯蚓」。據說吃炒沙蟲有三快「抓得快、炒得快、吃得快」，因沒經驗的人不易捕獲，又沙蟲洗淨後加進蔥、辣椒及調味料後要以大火快炒，上桌後更要趁熱吃，才不會失又脆又Ｑ的口感。如果你敢嚐試，其實炒好的沙蟲看起來不算太奇怪，而且吃起來脆脆的口感很像脆腸，只是後來上網查資料時看到沙蟲原來的樣子，我突然覺得自己真是好勇敢啊！┐( ′ ▽` )┌ 喔呵呵呵...
相較之下，另外兩道「蛋炒蛋」和「炒蚵麵」，就不那麼特別了。「蛋炒蛋」看起來就像是一般的蔥花蛋，但其實是用魚蛋、雞蛋兩種蛋一起拌炒，咀嚼時可以吃到魚卵，口感特別。另一道「炒蚵麵」，因為金門的石蚵和台灣養殖的吊蚵不同，蚵粒較小、肉質較好且沒有腥味，味道十分鮮甜、濃郁，是我最愛的一道。（平時我不太敢吃蚵仔的，而且很有可能會是這樣點菜「老闆，我要一份蚵仔煎不加蚵仔」的那種人，但金門的蚵仔並不會讓我排斥，覺得好吃，也吃了不少。只是金門的蚵仔實在有夠多，點一碗蚵仔麵線，老闆好像蚵仔不用錢似的往碗裡加，感覺蚵仔比麵線還要多，幾天下來，最後反而是因為吃得太多而覺得害怕了，哈。）
金門好吃的店往往藏身在不好找的地方，這間「信源海產店」就隱身在巷內（金寧鄉湖下村60號），另一間在環島北路上的分店比較明顯（金城鎮環島北路15號），不過我比較喜歡慈湖附近的老店，有一種彷如時空錯置的神奇感。
你，敢不敢來挑戰這一道「炒沙蟲」呢？
2005/12/31攝於內灣建中藥局前的「大嬸婆野薑花粽」
沒想到據上一次到內灣已相隔四年，此次舊地重遊，發現湧入內灣的人潮真是越來越多了，並未受
內灣線鐵路新竹竹東段的停駛影響。老街上擺攤的小攤子也延伸得越來越長，沿途盡是各式各樣的
特色小吃，如客家小炒、擂茶、紫玉菜包、黑糖糕、高梁酒香腸…，但最著名及最受歡迎的仍是「
野薑花粽」，這次還注意到老街上新增不少野薑花的產品，例如野薑花餅、野薑花冰淇淋、炸野薑
花等，看得人眼花撩亂，感覺整個內灣都因為這小小又潔白的野薑花而活絡了起來。野薑花粽好吃
內灣街上賣野薑花粽的店家不少，著名的就有大嬸婆、范阿嬤及鵝姐野薑花粽等，之前我們吃的是
建中藥局前的「大嬸婆野薑花粽」（現重新定命為「內灣彭老師」），這次又另外嚐了「范阿嬤野
薑花粽」，我覺得兩家都很美味，不過電子好像覺得范阿嬤的比較好吃。野薑花粽好好吃啊好好吃
野薑花粽小小的一顆，大概只比一口粽大上一些，光拿在手上還沒打開就可以聞到野薑花的清香，
不曉得是粽葉或內餡的關係。對了，忘了說，這野薑花粽的粽葉和一般粽子所使用的月桃葉和桂竹
葉不同，而是採用野薑花葉，不知情的人看到這十分翠綠的粽葉還會納悶呢。野薑花粽好吃啊好吃
內餡並沒有野薑花（我一直到看了電視節目的介紹，才發現我誤會了好久（糗），而是將野薑花根
經過清洗、刮皮、切片、醃漬（醃漬的時候，不加任何調味料，以一層野薑花根薄片、一層鹽巴依
序鋪排，經過五、六個星期浸泡，去除薑科植物的辣味）、曬乾、磨粉後代替人工味精，在拌炒餡
料（豬肉、香菇、蝦米、油蔥、客家蘿蔔乾等）時加上這一匙用來提味的野薑花粉，就是道道地地
的內灣傳統客家口味。野薑花粽好好吃阿好好吃野薑花粽好好吃阿好好吃野薑花粽好好吃阿好好吃
野薑花粽獨特的清香，光是聞就讓人食慾大開，我們迫不及待便邊走邊吃了起來，而且粽子吃起來
十分清爽，不黏不膩，吃完也不沾手，非常方便。離開前，我還特地去范阿嬤野薑花粽外帶了二十
顆野薑花粽，打算和家人及同事一起分享，嘻。野薑花粽好好吃阿好好吃野薑花粽好好吃阿好好吃
有機會到內灣，一定要嚐嚐這野薑花粽唷！一顆15元，有葷有素。你就會知道為什麼這一顆小小的
粽子竟能讓我朝思暮想多年，就算用宅配也無法滿足啊！野薑花粽好好吃阿好好吃野薑花粽好好吃
七菜一湯，
加炒麵一大盤、白飯一大鍋，
還有熱茶一壼、仙草一大碗，
這樣每道都份量十足的餐餚擺了滿滿一桌，
你覺得值多少錢？
再猜猜，我們最後付了多少錢？
「潭邊‧山上‧喝紅茶‧喫擺夷菜」這是去年七月和電子的南投小旅行，
南投我是來過好多次了，因此在路線的規劃上大同小異，
只是這次換了不同的角度與方式去遊玩，（還是窮學生的時候，
為了省旅費，住最簡單的旅店，連吃也相當隨便，
現在才慢慢懂得透過民宿和食物來認識當地，享受旅行。）
於是在美好的湖光山色外，我體會到另一種不同的人文風情
－－那有一種動人的生命力。
廢話講很多，其實還不就是一個「食」字。...(￣y▽￣)╭
興致勃勃地計畫著要去老茶廠喝紅茶，還有博望新村喫雲南擺夷菜，
印象最深刻的卻是在桃米生態村這一頓意料之外的田園風味餐。
行前在蒐集資料時，就得知日月老茶廠可預約導覽及午餐的訊息，
日月山房的慢食非常吸引人，但是採30人以上預約制，只好放棄了。
後來又查到樹蛙亭田園廚坊的紅茶餐（有紅茶鵝、紅茶豬腳、紅茶蝦等），
但因為讓遊客食用最新鮮食材的堅持，同樣是採預約制的，
而我們無法確定到達的時間，便不列入計劃中。
只是當日我們到達桃米生態村時，已過中午用餐時間（下午兩點鐘左右），
一時也不曉得可往哪裡用餐，腦海中又想到樹蛙亭田園廚坊，
我對預約制也有點存疑，結果才走到門口又看到「只接待預約客人」說明，
電子本來已轉身要離開，但我比較厚臉皮，還是走進去詢問用餐的可能，
老闆娘很客氣地說：「因為已經過了用餐時間，所以沒辦法提供午餐，
不過你們可以現在預約，晚上來吃，剛好今天有一批團體，可以順便做…」
原本我只是不抱期望地問問看，沒想到可以得到這樣的回應。
嘿！我們還真走運啊！:D
樹蛙亭田園廚坊的料理以埔里當地特產為主要食材
（如菇類、紅茶、野菜、茭白筍、牧草筍、竹筍等），
沒有繁複的調味，而是清淡、少油的料理方式來呈現食材的原味。
此外，也依季節變化，提供不同的菜色。
我們才坐下來，立刻就送上一壼熱茶，還有白飯和炒麵，
暫且不說那一大鍋和一大盤的飯和麵，緊接著一道道端上來的料理，
全是份量十足得再多兩個人來分享也綽綽有餘（本來以為是個人套餐）。
精緻的擺盤已先讓人胃口大開，簡單的烹調手法，
講究的是食材的「鮮」與「活」，呈現的味道更是一極棒的好，
風味與賣相就算端上大飯店的餐桌上也絲毫不遜色唷！
好啦，最後要來公布答案，結果你猜我們到底付了多少錢？
噹噹噹噹，一人200元，總共是400元。
只花了400元就吃到這滿滿一桌又美味的田園風味餐？是滴，沒錯。
所以你也可以理解電子在吃到第五道菜時就覺得菜應該出完了，
卻沒想到一道道料理仍接連端上桌後，忍不住的連連驚呼
「真是太誇張！」、「妳說一個人多少錢？」、「這種價格也太值得了吧！」。
而且因為份量太多，我們兩人努力地吃，還是剩了不少菜。
結帳的時候，老闆居然還親切地問我們：「有沒有吃飽？」
我心想「老闆你們真是太誇張了，這一大桌我們沒吃飽才可怕呢！」
大家有機會到南投旅行，不要錯過桃米生態村，
更不要錯過桃米生態村裡的樹蛙亭田園廚坊，絕對是物超所值啊！
（噢，再次提醒你，別忘了要預約唷！:D）
辦公室那位美麗丫桑說，
今年人事績效考核再拿第一名就去吃「大餐」犒賞自己。
我們今天去吃了陶板屋，
那你該知道我們第幾名了吧？
(￣y▽￣)╭ 喔呵呵...
陶板屋．秋冬宴
NT.499（另加10%服務費）
沙拉
海鮮水果沙拉、蘆筍山藥沙拉、香蘋鴨胸沙拉
前菜
烤杏鮑菇
湯
牛蒡雞肉湯、百合牛腩湯、時菇百匯清湯、百蕈野菇濃湯
飯糰
鮭魚炸飯糰、蟹之御飯糰
桑椹醋汁
主餐
香蒜瓦片牛肉、陶板香煎牛肉、和風牛肉、陶板海陸、
嫩煎豚排、陶板魴魚、陶板羊肉、陶板雞
甜點
紅豆抹茶奶酪、冷月紫米、和風芝麻布蕾、摩卡金磚慕絲
飲料
熱飲：黃金香柚茶、研磨咖啡、養生茶、甘梅花果茶、薑汁桂圓茶
冷飲：太妃冰咖啡、草莓蜜桃汁、水果冰茶、葡萄柚優多
搔頭抓耳想了半天，還是只有一句廢話
「好吃！」
一杯熱焦糖瑪琪朵
（Hot Caramel Macchiato）
讓身體暖呼呼的，
更感覺到甜滋滋的幸福味道。
甜在心咖啡館，
讓心
甜了。
關於咖啡館：
咖啡館賣的不只是咖啡，它賣的是城市裡的氣味。
我喜歡有角落可棲的咖啡館，在此感受既邊緣又存在之感。
／鍾文音《少女老樣子》
咖啡屋像是都會裡的一隻貓，一個作者這麼說。
突然在你的眼前出現，卻又無聲的消失。
／Milly《東京奢華小旅行》
甜在心咖啡館
台南市北忠街58巷12號（國稅局旁）
（06）2268168
自家煎焙咖啡豆 輕食 飲品 酒品
應該是近火車站的鬧區，
北忠街的巷子裡卻意外顯得靜謐，
而藏匿在一片綠蔭下的「甜在心咖啡館」，
就像是都會裡突然出現的一隻貓，
或優雅、或慵懶，
不特別起眼，但就是吸引你
所有的目光。
這裡鬧中取靜，隱密性高，
加上大片玻璃窗將窗外的日光、綠意引進來，
營造出舒適的空間，
適合親朋好友共聚，
亦是一個人放鬆心情的好地方。
