旅行的味道│蘭嶼．傳統風味餐

地瓜、水芋、水木耳（情人的眼淚）、過貓、涼拌章魚腳、香煎飛魚
　※ 傳統風味餐（葷／素）每份250元，需預約。

 

幾年前春夏之際，我和朋友到蘭嶼旅行，導覽黑妞替我們預訂了漁人碼頭的風味餐，是我第一次嚐試飛魚的味道。印象中飛魚的味道好腥，讓原本就不善吃魚的我嚐了幾口，便反胃得吃不下。（也有可能是因為黑妞竟然另外點了豬排蓋飯，且理所當然地說：「總是吃同樣的東西會膩，而且他們的豬排蓋飯很好吃」，讓我一直覺得他的飯比我們的風味餐好吃，影響了我的胃口吧？嗯，這是栽贓，無誤。） 但這個夏天的旅行，為了讓第一次到小島的布瓜用味蕾親自體驗飛魚的味道（沒看過海上飛翔的藍色翅膀，至少也有吃過啊！），所以仍是訂了風味餐，沒想到飛魚不但不腥，滋味還意外的好。我仔細回想，比較出兩者差異在於飛魚的料理方式，上次是用水煮的，這回則是用香煎的，不曉得是因為配合遊客的口味調整了作法，或是因為不同時節的飛魚本來就有不同的料理方式。總之，我們很快就把它分享個精光了。

 

 

↑豬排蓋飯也不錯吃。

漁人碼頭（紅頭村漁人92號）
089-732593；0963-137951；0910-559620
星期二公休